令和元年オードブルおせち

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毎年好評のオードブルおせち
21㎝角の3段重に詰まったお子様から大人まで楽しめる洋風おせちです
11月中にご予約、お支払いいただきますと新年のお菓子「ガレットデロア」をサービスでおつけできます 是非早めのご予約をお待ちしております

一の重

1、アマンドショコラ
2、イタリア産ドルチェポルコ
  豚の角煮バルサミコソース
3、タコと彩りピクルスマリネ
4、プロシュートと
     ドライイチジク

5、牡蠣とムール貝のオイル漬
6、サーモンムースいくら添え
7、イタリア産オリーブ
8、権兵弥のハム謹製サラミ
9、帆立とイカのジェノベーゼ

二の重

1、オマール海老のテルミドール

2、真鯛のアクアパッツァゼリー寄せ
3、ニューカレドニアの綺麗な海で育った天使の海老のガーリックソテー
4、出世魚のスズキのカルピオーネ(洋風南蛮漬)紅白なますを模して

​5、キャビアバエリ

三の重

1、フランス鴨のローストマデラ酒のソース
2、仔羊のグリル自家栽培香草風味
3、自家製パテドカンパーニュ

​4、黒毛牛のローストビーフ

11月中にご予約、お支払いいただきますとパティスリーロン特製「ガレットデロア」(直径18cm4~6名様分)もれなくお付けします

ガレット・デ・ロワはフランスの伝統菓子で
パイ生地にアーモンドクリームを入れたガレットタイプの焼菓子です。
ガレット・デ・ロワの楽しみ方
ガレット・デ・ロワの楽しみといえば、フェーブが誰に当たるかですね!フェーブはもともと乾燥した豆を使っていたので、フランス語で空豆を意味する「フェーブ」と呼ばれていますが、今では陶器製のかわいらしい人形が使われています。切り分けたガレット・デ・ロワの中からこのフェーブが出てきた人は、王様(女王様)になれるのです。王様(女王様)になった人は王冠をかぶってその日一日みんなから祝福されます。
家族や友達と集まって一年のはじまりにフェーブをめぐって大騒ぎ。フランスではこれを食べないと一年がはじまらないとまで言われるほどです。